9月30日下午,校党委常委、副校长景宗刚在和平校区学生二餐厅主持召开食品安全月调度现场办公会议,后勤处处长郭晓峰、食品安全总监马立峰、饮食服务中心工作人员及三校区食堂经营户参加会议。

景宗刚仔细查验食品加工流程是否规范、生熟食品是否分开存放、厨具餐具是否按要求消毒,并向食堂工作人员询问了每日食材验收标准与留样制度执行情况。现场重点检查了大米、食用油、肉类等食材的保质期、储存条件及溯源资料,并要求严格把控食材入口关,坚决杜绝过期、变质食材进入校园。
郭晓峰传达了上级部门关于校园食品安全工作的最新部署与要求。他强调,“食品安全无小事,师生健康大于天”。校园食品安全是学校安全工作的重中之重,必须时刻紧绷安全之弦,扎实做好日常管理工作,杜绝任何安全隐患。马立峰汇报了本月食品安全管理工作及从业人员培训情况。
景宗刚强调,一是要提高政治站位,强化责任担当。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,抓细抓实食品安全日常管理工作。二是要完善管理制度,细化工作流程。严格落实采购、储存、加工、销售等管理制度,确保每一项工作都有章可循、有据可查。三是要加强从业人员培训,提升从业人员的安全意识与专业素养。四是要加大监督检查力度,建立常态化监督检查机制。针对食堂发现的问题及时督促整改,对违规违法行为严肃追究责任。五是要畅通反馈渠道,及时了解师生的需求与诉求。通过设立意见箱、开通线上反馈平台等方式,不断提升校园食品安全管理水平与服务质量。