9月9日，榆中县市场监管局工作人员到我校和平校区开展2025年秋季校园食品安全专题培训。学校各食堂食品安全管理人员及一线从业人员共计100余人参加培训，本次培训由学校食品安全总监马立峰主持。

培训会上，榆中县市场监管局滕慧文围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》等文件，结合高校食堂运营实际，系统拆解了食品安全管理全流程要点，重点从从业人员健康监测、食材进货查验索证索票、食品贮存温湿度控制、加工制作关键环节把控、餐用具清洗消毒标准、食品留样规范等方面作了细致的讲解。并通过典型案例分析，深入剖析了食品加工中易忽视的卫生误区与安全风险点，如交叉污染预防、过期食材处理等，直指日常管理中的“薄弱环节”，引导参训人员查漏补缺、强化认知。

通过此次培训，不仅压实了学校食品安全主体责任，更有效提升了食堂从业人员的风险防控意识与应急处置能力，推动校园食堂管理制度化、操作规范化建设，以更严标准、更实举措，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。