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饮食服务中心开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训会
2019-09-25     (点击: )

秋季是食物中毒和食源性疾病的高发季节,为保障学校食堂食品卫生安全,预防秋季食物中毒事件的发生,2019年9月24日,后勤处饮食服务中心组织开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训会,后勤处处长曾明荣、副处长李海科、饮食服务中心负责人王赞为100多余名学校餐饮服务从业人员进行了培训。   

培训会由饮食服务中心负责人王赞主持,培训内容为《餐饮服务食品安全操作规范》,重点围绕如何预防秋季食物中毒事件的发生,并对食物中毒的主要原因进行了分析,同时提出了切实有效的预防措施,遏制学校食堂中毒事件的发生。    

曾明荣强调:一方面食堂管理人员及餐饮从业人员要进一步提高食品安全意识,抓好食品安全的每一个环节,防微杜渐,从细节着手,狠抓落实,提高警惕;另一方面要逐步完善管理制度,并不断加强管理,切实保障食堂食品卫生安全。   

李海科对本次培训会进行了总结,并再次强调要严把食品卫生安全关,要求餐饮从业人员要把《餐饮服务食品安全操作规范》中的各项内容严格落实到日常加工操作中,一定要确保学校食堂食品安全,为广大师生提供安全、卫生的饮食保障。    

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